Para la masa, mezclar todos los secos y luego agregar los ingredientes líquidos. Amasar, cubrir un molde de tarta y llevar al horno. Sacar una vez cocida.

Cortar la cebolla en tiras y cocinarlas con un chorrito de aceite de oliva o agua.

Una vez cocida, agregamos las arvejas con un poquito de sal. Reservar.

En un bowl coloca los huevos, las claras y el queso descremado. Mezclamos.

Agregamos la cebolla cocida y condimentamos con nuez moscada y pimienta.

Una vez cocida la masa, agregamos el relleno y decoramos con el queso.

Llevamos todo al horno y por 20/25 minutos. Listo!

Sugerencia: en el momento de añadir las arvejas, también podemos agregar tomates deshidratados en trocitos para aportarle más sabor.