¡Y llegó el día! Después de trabajar durante un año seguido, el “2º Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable. Transdisciplina: construyendo consensos en Seguridad Alimentaria”, se realizó con gran convocatoria en la ciudad de Rosario. Este encuentro académico con más de 1000 participantes, fue el cierre de múltiples jornadas organizadas en el año a lo largo de la provincia, junto con un Pre Congreso realizado el miércoles 16 en la misma ciudad.

La apertura del 2º Congreso, estuvo a cargo del Ministro de Salud de nuestra provincia, Dr. Miguel Ángel Cappiello, quién destacó la importancia  del rol de esta Agencia como una verdadera “política de Estado”,  a través de la cual se busca “afianzar lazos de cooperación y vinculación entre el sector público y privado, implicados en la cadena agroalimentaria para la promoción de una alimentación segura y saludable”. Asimismo, estuvo acompañando por la Ministra de Desarrollo Social, Lic. Mónica Bifarello; el Secretario y el Director de la ASSAl, el Dr. Marcos Monteverde y el Ing. Raúl Samitier, respectivamente; el Secretario de Salud Pública de la Municipalidad local, Dr. Leonardo Caruana; el Presidente del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Santa Fe, Dr. Federico Berger; entre otras autoridades, junto a una gran cantidad de profesionales...