Contiene vitamina C y algunas sustancias con propiedades estimulantes, digestivas y aperitivas.
Aporta agradable olor y sabor. Se utiliza tanto fresco como seco, para condimentar carnes y verduras. Esta hierba aromática también se utiliza para aportar sabor a aceites y vinagres, incorporando una rama fresca en el envase donde se conservan.
Tené presente que antes de utilizarlo, debemos lavarlo muy bien con agua segura.