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La provincia de Santa Fe ha sido pionera en materia alimentaria, sancionando en el año 1941 el código Bromatológico que da marco legal al Instituto Bromatológico –hoy Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria-, y participando activamente en la sanción del Código Alimentario Argentino. Es por ello que, con el fin de fortalecer el compromiso de garantizar a la población alimentos seguros y nutritivos, la ASSAl decidió en el año 2012 llevar adelante la realización de un Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable, convencidos de que el debate y los espacios de encuentro, gestan políticas en pos de la seguridad alimentaria.

En este 2014, nos sentimos orgullosos de anunciar la realización del 3º Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable: “Construyendo igualdad en la producción, elaboración y consumo de alimentos”. El mismo, se realizará los días 30 y 31 de octubre en el Centro Cultural ATE Casa España, de la ciudad de Santa Fe; y, en esta nueva edición, trabajará conjuntamente con la Municipalidad en la realización del “X Congreso Internacional para la promoción del consumo de frutas y hortalizas”.

La modalidad planteada este año es múltiple: paneles, mesas redondas, conferencias breves, actividades en simultáneo y la realización de cinco jornadas previas a lo largo de toda la provincia.

Cabe destacar, que el Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable cuenta con la especial colaboración en la administración del Colegio de Veterinarios 1ª Circunscripción de nuestra provincia, y la participación de otros... + continuar

 

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Se realizó el 3º Congreso Nacional de ASSAl con más de 1000 asistentes
Después trabajar durante un año, el “3º Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable: Construyendo igualdad en la producción, elaboración y consumo de alimentos, se realizó con gran convocatoria en Centro Cultural ATE Casa España de la ciudad de Santa Fe. Este encuentro académico, de dos días y con más de 1000 participantes durante los dos días de duración, fue el cierre de múltiples jornadas organizadas en el año en diferentes localidades de la provincia.

La apertura fue el jueves 30 y estuvo a cargo del Ministro de Salud de nuestra provincia, Dr. Mario Drisun, quién destacó la importancia  del rol de esta Agencia como una verdadera “política de Estado”,  a través de la cual se busca “afianzar lazos de cooperación y vinculación entre el sector público y privado, implicados en la cadena agroalimentaria para la promoción de una alimentación segura y saludable”. También, estuvieron... + continuar

 
 

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