Es un documento obligatorio e intransferible para toda persona que produzca, elabore, fraccione, comercialice o transporte/reparta alimentos o sus materias primas.
Características:
Es obligatorio cursar la capacitación en Manipulación Segura de los Alimentos (duración de 7 horas-reloj como mínimo) y aprobar un examen final.
Cuenta con una vigencia de tres años.
Para su renovación es obligatorio rendir un examen final.
Puede tramitarse en cualquier localidad de la provincia, sin importar donde uno resida.
Válido en todo el territorio nacional.
